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义乌真耀服饰有限公司，旗下有“真耀”、“特斯美”两大品牌，主要生产销售：厨师服、围裙、厨师帽、工装制服、领巾等。

厨师服选择攻略

温馨，触手可得

　　我们都知道含棉量高的衣服穿戴愈加温馨，除了含棉量高以外，回绝二手棉也是关键因素。棉质量好、含棉量高的厨师服不只有必然厚度，并且更透气、更吸汗，即便长时间穿戴也能倍感轻松。这一点，自己的触感骗不了人，选择安心的品牌更是良方。

厨师身体要求

俗话说：“老阴阳，少厨子。”厨师工作是一种强度较大的劳动，要成为一名合格的厨师，从身体素质上讲，首先要有健康的体质。如果衣冠不整、衣服陈旧，厨师工作服定制那厨师就很难真正地获得人们的尊重，哪怕做的菜再好吃，也只会被贴上“这是个会做菜的厨子”的标签，而非“这是一位厨艺高超的厨师”。厨师的工作很辛苦，不仅工作量大，而且较为繁重。无论是加工切配，还是临灶烹调，都需要付出很大的体力。没有健康的体质是承受不了的，再者，厨师还要具有较强的耐受力。厨师工作与普通工作不同，往往是上班在人前，下班在人后；做在人前，吃在人后。甚至有时业务忙起来，连一顿完整的饭都吃不上。加上还要经受炉前高温、油烟的熏考等等。这种职业劳动的特点，要求厨师要有较强的耐受力。有人把这种耐受力形象的概括为“四得”，即饱得、饿得、热得、冷得。第三，厨师还要反应敏捷，精力充沛。厨房工作一旦开始，就呈现出高度紧张的状态。特别是业务量大的时候，尤其不同。当客点菜或订购筵席之后，厨师就要立即做出反应，配菜烹调。此外，在生产过程中，有些菜需要急火烹制，如炒菜类。这些菜点往往要求

在很短的时间内完成一系列的操作程序，这就要求厨师具有敏捷的思维、熟练的动作和充沛的精力。

厨师必知的西餐知识大普及

面包类

早餐面包可分为多士和其它面包。国际厨师帽会简介：国际厨师帽会成立于1949年,总部就设在厨师高帽子的起源地--法国巴黎,发展到至今已有60余年的历史了。其中多士种类有普通多士，不加任何配料；法式多士，将多士在鸡蛋、牛奶、糖浆的混合液浸泡一下后煎成；肉i桂多士，在面包片上涂上牛油，再撤上肉i桂和食糖后烤制而成；牛油多士，涂上牛油烤成的多士；薄烤面包，切得很薄的多士。而其它面包有蛋奶包、丹麦包、牛角包、全麦包、英式松饼、炸包、水果包、班戟、烘夹饼等。

纯棉厨师服无需染色，看上去干净卫生，平时穿着也比较舒适。厨师工作服定制不过，纯棉厨师服也有不少缺点，厚重、易脏、不易清洗、不透气、辨识度低，而且往往穿上去会松松垮垮，不够贴合厨师的身材。

更重要的是，看着就很热……